Грибные ножи — красивое блюдо для украшения любого стола. Но не только вкус продукта любят и ценят. Помимо вкуса и простоты приготовления, грибной сбор ценится за низкую калорийность и высокое содержание витаминов и минералов.
В этой статье вы найдете рецепты с использованием грибов, а также пищевую ценность, калорийность и способы приготовления самих грибов.
Польза маринованных грибов
Преимущество маринованных грибов заключается в их витаминном составе. Они являются отличным источником бета-глюкановой клетчатки, повышающей иммунитет. Они также содержат цинк, минерал, который помогает обуздать нездоровую тягу к сладкому и алкоголю. Грибные соленья низкокалорийны. В среднем в 100 граммах этого продукта содержится менее 24 ккал. Врачи рекомендуют употреблять грибы при ожирении. Грибы и абрикосы содержат витамин В, который необходим для нервной системы. Они также содержат железо, фосфор и калий.
Белый гриб
Несомненно, очень сытное, необычайно вкусное и быстрое лакомство. Сколько BJU содержится в 100 граммах готового продукта? Всего в нем содержится 3,7 г белка, 1,7 г жира и 1,1 г углеводов. Содержание калорий — 34 ккл.
Как приготовить Салат из белых грибов?
Белые грибы — 300 г.
Лук — половина луковицы.
Зеленый перец — 1.
Оливковое масло — 20 грамм.
1.
Нарежьте помидоры и перец тонкими ломтиками 2.
3. измельчить укроп.
4. смешайте ингредиенты и заправьте оливковым маслом.
Конечная энергетическая ценность (BJU).
Калории — 49,7 ккал, белок — 2 г, жир — 3,1 г, углеводы — 3,6 г.
Лисички
Как уже упоминалось выше, абрикосовые грибы содержат витамины группы В. Употребление абрикосовых грибов также благотворно влияет на зрение благодаря содержанию в них витамина А, меди, цинка и восьми незаменимых аминокислот. Они помогают людям бороться с лишним весом. Они содержат всего 18 ккал, обладают иммуностимулирующими свойствами и широко используются в фармакологии.
Омлет с абрикосовыми грибами
- Куриные яйца — 6
- Чеснок — 3 зубчика.
- Мука — 2 ст. л.
- Стакан молока.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — 0,4 ч.л.
1. 0,4 г воды. Добавьте муку, соль и черный перец. Влейте молоко. 2.
2. взбалтывайте до тех пор, пока смесь не станет светлой и пенистой (в ней не должно быть комочков). Смесь можно взбить в миксере.
3. измельчите чеснок. Затем слейте лишнюю воду с абрикосовых грибов.
4. перелейте смесь в кастрюлю и медленно нагревайте.
5. добавьте чеснок и грибы и равномерно распределите по сковороде.
Совет: Поместите омлет на холодную тарелку, чтобы он остыл.
Омлет подается теплым. Когда омлет приготовлен до готовности, его подают теплым.
Энергетическая ценность (BJU)
Всего в блюде содержится 1328 ккал, 66 белков, 82 жира и 80 углеводов.
Шампиньоны
Существует три вида грибов: полевые, луговые и лесные. Кроме того, грибы можно выращивать искусственно. Калорийность 10 г этого продукта составляет 12 ккал. Особенности. Не содержит холестерина и жира (всего 0,2 г на 100 г). Грибы Источник клетчатки, способствующей хорошему обмену веществ. Благотворно влияет на здоровье нервной системы, кожи, мышц и сердечно-сосудистой системы.
В состав грибов входят витамины B1, B2, B3, B5, B9 и витамин C.
Маринованные грибы и тушеная курица
- 600 г куриной грудки
- 300 г маринованных грибов (без жидкости).
- 1 шт. лука.
- 1 шт. моркови.
- 150 г сметаны.
- 20 г сливочного масла.
- 1 шт. лаврового листа.
- 1 ст. ложка растительного масла.
- 0,5 ч.л. соли.
- По вкусу черный перец По вкусу черный перец
1. промойте куриное филе под холодной проточной водой. Дайте лишней воде стечь.
2.Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в сливочном масле до окрашивания.
3. разогрейте масло в тяжелой сковороде или воке с толстыми стенками. Готовьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Обжаривайте на среднем огне в течение нескольких минут.
4. добавьте к курице нарезанную морковь и посолите. Затем тушите курицу на среднем огне под крышкой. Время тушения составляет 10-15 минут.
5.Добавить грибные сливки, лавровый лист и черный перец по вкусу. Эта смесь должна кипеть под крышкой около 10 минут.
6.Когда оба ингредиента будут готовы, их нужно смешать и кипятить еще 10 минут.
Блюдо подается горячим. В качестве гарнира обычно используют картофель, печеный картофель, гречку или макароны.
Вес блюда составляет 1254 гр. Калорийность равна 1465 ккал. Общее потребление: 150 г белка, 75 г жира, 25 г углеводов.
Видео
Быстрое блюдо с отрицательной калорийностью.
Салат из маринованных грибов — восхитительно! Не пропустите этот рецепт! Очень хорошо!
Отличные маринованные грибы за 5 минут!
Быстрые домашние маринованные грибы! Прибыльная закуска для обеих сторон праздничного стола!
