Подпишитесь на нашу электронную рассылку и получайте новые рецепты каждую неделю!
Картофель, пожалуй, самый частый гость на нашем столе. И мы готовим из них самые разнообразные блюда: картофель фри, картофельное пюре, жесткий картофель, картофельные оладьи, пивной картофель, можно продолжать до бесконечности. Блюда из картофеля — выгодный вариант для обеих сторон для вкусного обеда или ужина. Сегодня я хочу предложить вам еще одно блюдо из вареного картофеля с кроликом и овощами в духовке. Для приготовления этого блюда можно использовать каждую часть кролика. Тушку лучше всего выбирать из молодого кролика, чтобы мясо было нежным. Также имейте в виду следующее. Мясо кролика обычно вымачивают в магазине. В противном случае его нужно замочить в холодной воде на несколько часов, что освежает воду. Это удалит аромат и сделает мясо более сочным и нежным.
Ингредиенты
| — Кролик | 600 g |
| — Лук. | 2 шт. |
| — 1 морковь | 1 шт. |
| — 3 картофелины. | 3 шт. |
| — 2 помидора. | 2 шт. |
| — Чили | 5 г |
| — Чеснок | 4 зуба |
| — Французские травы | Вкус. |
| — Черный перец горошком | 1/2 чайной ложки |
| — Свежий розмарин | 5 г |
| — Соль | Вкус. |
| — Растительное масло | 2 ст. л. |
| — Вода | 50 мл |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
2. подготовьте овощи. Очистите лук и нарежьте его достаточно крупными полукольцами. Нарежьте морковь и разрежьте картофель пополам.
3. выбирайте сочные помидоры, не нужно их грубо нарезать. Нарежьте острый чили на небольшие кружочки и удалите семена. Очистите чеснок и добавьте его полностью. Добавьте травы и специи по вкусу. Если блюдо готовится для детей, перец следует исключить.
5.Далее расположите овощи в следующем порядке. Лук, морковь, картофель, чеснок, перец чили, помидоры, слегка посолите и приправьте каждый слой зеленью. Влейте воду. Сверху посыпьте веточками розмарина. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и доведите блюдо до кипения в течение 1,5 часов.
6. овощи и мясо вянут без вмешательства. Рагу из кролика готово с картофелем и овощами в котле. Мясо кролика очень вкусное, а картофель нежный и ароматный. Наслаждайтесь ужином, и мы надеемся, что вы хорошо проведете время.
